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大田の店、ストンゴル元祖雪岳ドジョウ汁
2017-02-17
ストンゴル入口の隣の小路にある元祖元祖雪岳ドジョウ汁。
駐車場が広く、ドジョウ汁の他にも蒸し鶏、参鶏湯もある。
ハンバッ大学後援の家という門札が目に付く。
ドジョウ汁は、我々の体に元気を吹き込んでくれる食べ物として昔から伝わっている。
ドジョウは、秋が旬の魚。
サービスのおかずもあっさりしている。
ドジョウは胃腸に無理かかからず、消化がよく、胃腸疾患によい食べ物で、高齢で消化力が落ちたり、手術の前後の気力回復を助けてくれる。 
山人参培養根を入れて煮込んだ漢方参鶏湯も作っている。 
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